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鸡蛋可以煮着吃，也可以蒸着吃，抄着吃，鸡蛋营养丰富能增强免疫力，但是千可别生吃鸡蛋，鸡蛋里含有大量的蛋白质和维生素等微量元素，生吃会使这些元素不能完全吸收，也有可能适得其反，鸡蛋也需要经高温蒸煮，才能杀死其中的细菌。未煮熟的鸡蛋含有大量大肠杆菌，生吃会形成腹泻。